"ДеКоль": выпечка с европейским акцентом » Бизнес Новости RosInvest

направлено 27 Фев, 2007 г. - 11:20 взять выпечку и кондитерские изделия, приготовленные в славнейших европейских традициях, нынче можно будет и в Челябинске. В начале марта в городе приступит свою работу сеть кондитерских "ДеКоль". шатия-братия представит покупателям десятки обликов выпечки, приготовленной по рецептам немецкой, французской и английской кухни. Это последний формат для челябинского базара. Между тем, будто почитает руководство "ДеКоль", многие городские, какие уже побывали в Европе и поспели оценить качество местной хлебобулочной и кондитерской продукции, будут рады возможности усвоить ее в Челябинске. По воззрению руководства шатии "ДеКоль", узловое плюс европейской выпечки – это качество и вкус. Все девало в том, что во минута её приготовления должна учитываться масса нюансов. Добиться этого на крупном хлебном производстве прямо-таки невозможно, тогда будто в небольшой пекарне можно отслеживать качество всякого изделия. величественно также не манкировать таковой существенной деталью, будто использование необыкновенно натуральных ингредиентов. В разработке концепции челябинских кондитерских встретил участие немецкий пекарь-кондитер Бердхард Маусбах, профессионализм коего длинно ценят на отчизне, в Германии. Г-н Маусбах добро знаком не всего с немецкими, однако и с французскими, английскими и прочими национальными традициями приготовления выпечки. Побывав в Челябинске, он нашел предстоящий ассортимент кондитерских и обучил сотрудников. Одна из основных задач, стоящих перед шатия-братией "ДеКоль", – донести до челябинского потребителя традиции европейской кухни. Европейцы во всем ценят точность, качество и простоту, в том числе и в кондитерском искусстве. К образчику, у них наличествует особенный хлеб к чаю и кофе, булочки к супу и к неодинаковым напиткам. будто правило, европейские производители избегают смешивания по-различных обликов начинки. Весной в Челябинске предстанет три кондитерских "ДеКоль": на проспекте Комарова, 116, проспекте Ленина, 73, а чуть запоздалее на улице Энтузиастов, 7. В всякой из них будет представлено от 50 до 100 наименований хлебобулочных изделий. Это неодинаковые облики хлеба, настолько именуемая "еда с пальцев" (так европейцы зовут небольшие пирожки с разной начинкой), булочки к различным напиткам и многое прочее. Кроме того, в кондитерских будут проводиться дегустации свежих изделий. В отличие от традиционных для Челябинска кафе или кофеен, какие люд посещают с мишенью симпатично прочертить минута, "ДеКоль" видит принципиально последний формат. В кондитерские челябинцы будут приходить за свежей выпечкой. Основная доля продукции будет продаваться на вынос, однако для желающих перекусить напрямки в кондитерской будет предусмотрена торговля горячих и хладных напитков. покамест продукцию под брендом "ДеКоль" можно будет усвоить всего в одноименных кондитерских, однако в предбудущем шатия-братия планирует расширить сеть и приступить сотрудничество с кой-какими ресторанами и гостиницами. По воззрению учредителей "ДеКоль", подобные проекты нужны городу, поскольку продукции, имеющейся на базаре хлебобулочных изделий, ныне прямо недостаточно для того, чтоб потрафить всем вкусам. В шатии убеждены: если в городе предстанет производитель, какой предложит покупателям последний ассортимент качественной натуральной выпечки, приготовленной по европейским рецептам, его продукция будет употреблять популярностью у челябинцев. Источник: http://chel.ru

Похожие статьи:

Похожие записи