Выпечка. Праздник каждый день.RedDay.RU

375 г маргарина, 270 г песка, 6 яиц, 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст.ложки какао-порошка, щепотка соли, колотые мускатные орехи, гвоздика, 1 ч.ложка корицы, 2 ст.ложки рома, 100 г цукатов и изюма, ванильный сахар Размешать маргарин, исподволь добавляя сахар и яйца. Перемешать совместно со всеми прочими компонентами. Выложить тесто в фигуру и выпекать в заблаговременно разогретой духовке 50-60 минут при температуре 180. дабы торт вышел взаправду рождественским, вырежьте из бумаги колокольчик или сверкаю, уложите на торт, а всю оставшуюся поверхность присыпьте ванильным сахаром. скинув бумагу, вы получите рождественскую картинку на молочном фоне. Тесто: 500 г муки, 150 г маргарина, 150 г жира, 170 г сахарного песка, щепотка соли, 1 ч.ложка лимонной цедры, 1 яйцо Для смазывания: 1 яйцо, 100 г сахарного песка, 1 ч.ложка корицы Все составные части скрупулезно перемешать и замесить тесто. отстать его образцово на одну минуту в хладном месте. Выложить на припорошенную мукой доску и вылепить разные фигурки. На 30 минут отстать их в хладном месте. Затем обмазать яйцом, припорошить корицей и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в заблаговременно разогретой духовке 10-15 минут при температуре 180. 500 г муки, 25 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахарного песка, 1/4 л молока, 75 г маргарина, 1 яйцо, 1 белок, 1 желток, соль Развести в 1/8 л теплого молока дрожжи, сахар, муку. Замесить тесто. Поставить в тепло на 20 минут. Добавить в тесто оставшееся теплое молоко, маргарин, яйцо, и соль, скрупулезно замесить. Из жесткого картона сделать разные формочки. Раскатать тесто и чистоплотно вырезать фигурки. розные детали можно приляпать с поддержкой яичного белка. На 30 минут поставить в теплое пункт. Затем смазать желтком, выложить на противень и выпекать в духовке при температуре 220 образцово 30 минут. Тесто: 500 г муки, 25 г сухих дрожжей, 25 г сахарного песка, 1/4 л молока, щепотка соли, 75 г свиного сала Для смазывания: 1 ч.ложка соли, 1/8 л воды Высыпать муку в чашку, сделать в средине углубление, уложить туда дрожжи, 1 чайную ложку сахарного песка. скрупулезно перемешать и поставить в тепло на 15 минут. Затем добавить оставшийся сахар, соль и сало (жир). недурственно помесить и отстать в теплом месте еще на 30 минут. Из вышедшего теста скатать рулет и вылепить кренделя по-различной фигуры. Смазать маслом противень, выложить на него кренделя, смазав их соленой водой. Выпекать близ 30 минут при температуре 220. Масло для смазывания фигуры, 100 г сахарного песка + еще крохотку для посыпания, 4 яйца, 75 г муки, 25 г какао-порошка, щепотка соли, 425 г консервированных спелых вишен без косточек, 3 ст. ложки Кирша, 450 мл вспушенных сливок, 50 г непроглядного шоколада, тертого. Нагрейте духовку до 180°С/350°F/ Газ 4. Смажьте маслом круглую фигуру для выпечки диаметром 20 см, уложите на дно промасленную пергаментную бумагу и присыпьте ее сахаром. Для бисквита: взбейте яйца и сахар на водяной бане, покуда мешанина не загустеет и не станет похожа на мусс. Просейте муку, смешанную с какао и солью, и всыпьте ее в мешанина яиц и сахара. чистоплотно размешайте. Выложите в подготовленный противень и выпекайте в духовке в течение 40-50 мин. Затем выложите на решетку и дайте всецело остынуть. Разрежьте бисквит на три коржа и уложите исподний слой на мир картона. Слейте сок с вишен. откиньте 8 вишен для украшения, а другие крупно порежьте. Сбрызните 2 тельных коржа Киршем и 2 ст. ложками вишневого сока. уложите коржи, промазывая их 1/3 вспушенных сливок и перелагая нарезанными вишнями. уложите 2 ст ложки сливок в корнетик с долгим носиком. прочими сливками обмажьте вершина и боковые сторонки торта. С поддержкой машистого ножа приприте знатную доля тертого шоколада к бокам торта. переприте торт на блюдо. Выдавите вспушенные сливки розетками поверх торта. присыпьте всякую из них тертым шоколадом и украсьте вишней. Коржи можно хранить скованными до 3-х месяцев. Перед тем, будто украшать, их необходимо всецело разморозить. Кирш - вишневый ликер. 300 г сахарной пудры, 1 ст. ложка рубленых цукатов из апельсиновой цедры, 180 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 2 чайн. ложки тертой апельсиновой цедры, 20 мл апельсинового сока, 2 яичных желтка, 1 яичный белок, 1-2 ст. ложки лимонного сока, разные пищевые красители, 300 г муки, 50 г шоколадной глазури, сахарные жемчужины для украшения. Перемешать 100 г сахарной пудры и цукаты и измельчить все в миксере. Раскрошить сливочное масло на хлопья и добавить к массе совместно с мукой, солью, апельсиновой цедрой, соком и желтками. Замесить тесто, придать ему фигуру шара, завернуть в сквозную пленку и уложить в холодильник. отстать на 60 мин. Нагреть духовку до 180 гр.. припорошить мукой рабочую поверхность и раскатать на ней тесто пластом толщиной 4 мм. Вырезать полумесяцы, звезды и миры по-различного размера. Выложить фигуры на противень, одетый бумагой для выпекания. разместить миры столько, дабы вышли снеговики и слегка припереть их кореш к корешу. Выпекать близ 10 мин на средней полке духовки. вытащить печенье из духовки и дать ему остынуть. недурственно вспушить белок. При этом неспешно запорошить 200 г сахарной пудры. Перемешать с лимонным соком. Взять доля белковой массы и окрасить пищевыми красителями. уложить в малолетнюю чашку шоколадную полива и растопить на горячей паровои бане. уложить одну на прочую звезды по-различного размера, слепив их белковой массой. Украсить печенье шоколадной глазурью, белоснежной и цветной белковой массой, а также жемчужинами и дать выпечке обсохнуть. Приготовление 35 мин. Вымесить тесто из 1 стакана муки, 100 г. маргарина, 100 г. жесткого влажна, 3 ст. ложек молока, 2 яиц и соли. уложить тесто на 30 минут в холодильник, затем филигранно раскатать и вырезать формочкой рыбок. Смазать печенье кашей из вспушенного желтка и 1 ст. ложки молока и выпечь до золотистого цвета. остывшее печенье смазать плавленым мокром («Янтарь») или сливочным маслом, а сверху - красной икрой. Для коржей: 2/3 ст. ядер лесных орехов, 1,5 ст.л. муки, 1 ст. сахара и 1,5 ст.л., 1 ст. яичных белков, ваниль. Для сливочного крема: 3/4 ст. сахара, 150 г слив. масла, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, 1 ч.л. коньяку, ваниль. Для шоколадно-сливочного крема: 60 г сахара, 75 г слив. масла, 1 яйцо, 1/4 ст. молока, 1 ч.л. какао-порошка, 1 ч.л. коньяку, ваниль. Способ приготовления: Ядра орехов поджарить, истолочь, перемешать с мукой и стаканом сахара. Белки вспушить в устойчивую пену, исподволь всыпая 1,5 ст.л. сахара и ваниль. Затем добавить ореховую мешанина и осмотрительно вымешать до получения однородной массы. Тесто вылить в две одинакие фигуры, выстланные пергаментной бумагой, и выпекать в нежаркой духовке образцово 1,5-2 часа. Готовые коржи остудить. Сливочный крем: растереть яйцо с сахаром, влить ледяное молоко и, все час помешивая, вскипятить. Затем охлажденную мешанина растереть со сливочным маслом, добавляя коньяк и ваниль. Шоколадно-сливочный крем готовится тем же способом, токмо в яично-сахарную мешанина добавить какао. исподний корж намазать сливочным кремом, верхний - шоколадно-сливочным. припорошить крошкой из обрезков коржей и украсить орехами.

Похожие статьи:

Похожие записи